URL musí byť zakódované, ako je uvedené tu https://www.flexibee.eu/api/dokumentace/ref/filters
"Filtre musia byť v URL správne zakódované. Pri ručnom vytváraní filtra ho stačí napísať nezakódovaný v prehliadači Firefox. Keď ho potom skopírujete do schránky, Firefox ho prekóduje."
Príkaz by teda mal vyzerať takto, bez medzier (prípadne ich tiež prekódovať "%20"):
curl -u winstrom:winstrom -k -L -f "https://demo.flexibee.eu/c/demo/faktura-vydana/(datSplat%3Enow()).xml" -o ds.xml